Диета Аткинса — система низкоуглеводного питания, исследованная американским врачом-кардиологом Робертом Аткинсом.

Суть диеты заключается в употребление протеинов, и отказ от глюкозы и углеводов в результате чего в печени запустится процесс кетоза .

Кетоз- физиологическое состояние, которое развивается во время углеводного голодания клеток и подразумевает расщепление жировых клеток на кетоновые тела, а также жирные кислоты, обеспечивая организм источником энергии).

Диета Аткинса подразумевает похудение в 4 фазы, а результат гарантирует стабильный вес.

Этапы диеты:

Первая стадия диеты Аткинса — индукция

Наиболее жесткий, в вопросе пищевых ограничений, этап.

Именно во время индукции и запускается механизм кетоза.

Основной принцип индукции, строгое ограничение продуктов с содержанием углеводов (доп. максимум двадцать гр. за сутки).

Отказ от крахмала, сладкого, мучного, алкоголя, соусов, отказ от фруктов и ягод, также от чая и кофе.

Ограничения эти следует соблюдать минимум 14 дней.

Вторая стадия диеты Аткинса — сброс веса

Задача номер один этой фазы, определение максимальной дозволенной дозы углеводов за 24 часа, путем индивидуального подбора.

Норма эта у каждого индивидуальная, для ее вычисления нужно начинать с «положенных» 20 гр в день, понемногу прибавляя их.

На второй стадии предоставляется возможность кушать различные фрукты (исключение: персики, виноград, арбуз, хурма, бананы, дыня, апельсин, манго),орехи, также можно кушать некоторые ягоды, в строго установленных углеводных нормах.

Стоит отметить, что под воздействием различных факторов, возможны колебания в весе.

Поэтому приемлемо будет 1 в неделю увеличить установленную норму углеводов, прослеживая динамику веса на протяжении недели.

Для этого стоит взвешиваться каждый день в одно и то же время.

Третья стадия диеты — переход к сохранению

Вес уже приближен к идеальному, важный момент сохранить идеальную фигуру.

Поэтому увеличивая планку углевода в среднем на десять граммов в неделю, нужно суметь найти пик, когда вес не будет повышаться.

Эту дозу углеводов необходимо будет придерживаться на протяжении всей оставшейся жизни.

Четвертая стадия диеты нацелена на сохранение веса

Заключительный этап диеты Аткинса, дойдя до которой можно легко разбираться в продуктах с содержанием углеводов и даже сможете разнообразить свой повседневный рацион фруктами, овощами, хлебобулочными изделиями, шоколадом и алкоголем, правда, в минимальных дозах.

Максимальная доза углеводов — 150грамм в день.

Также доктор рекомендует выпивать самое малое, два литра воды в сутки.

Примерное меню диеты

Всякого рода рыба, морепродукты в натуральном виде и яйца.

Любое мясо: свинина, крольчатина, баранина, говядина, птица. Стоит быть аккуратным с готовым фаршем-полуфабрикатом, поскольку в нем содержится хлеб.

Растительные масла — горчичное масло, кукурузное масло, оливковое, льняное, подсолнечные масла и пр.

Майонез, обязательно следует проверить содержание углеводов.

Ограниченное и систематическое употребление вышеперечисленных продуктов питания благотворно повлияет на похудательный эффект.

Допустимые белковые продукты питания должны быть приготовлены без кляра, без панировки и муки.

Пищевые ограничения! Важно

Исключение из рациона меда, сухофруктов (натуральных в том числе).

Исключение из рациона всех мучных и хлебобулочных.

Исключение из рациона злаков, всех круп, в том числе и гречка, и мюсли, и пр.

Исключение из рациона всех видов соусов, ягод, фруктов, соков, сладких овощей.

Прежде чем принять решение сесть на диету, необходимо убедиться в том, что организм будет в состоянии противостоять всем трудностям.

Источник: zen.yandex.ru